新西蘭留學(xué)品味特色菜肴
新西蘭,白云的故鄉(xiāng),一個雖然小卻令人羨慕的國度。由于過去是英國殖民地以及移民國家的關(guān)系,這里并沒有一個專門的菜系,而是各有特色。走在街上可以看到中國餐館、韓國餐館、印度餐館、中東餐館,甚至是土耳其和摩洛哥餐館。而今天所講的就是新西蘭一些比較有特色的菜。
首先要講的是煎炸魚塊和薯條,這其實是個地道的英國小吃。由于新西蘭坐落在澳大利亞和南極之間的太平洋上,擁有豐富的漁業(yè)資源,所以這里的煎炸魚塊和薯條用的都是鱈魚。這種魚肉質(zhì)地富有彈性且爽口,煎炸之后更是脆而有韌性,甚是好吃。而且所有的'煎炸魚塊和薯條炸完之后皆用報紙包裹,別有風(fēng)味。
早餐涂面包要用一種醬,叫瑪麥脫。第一次吃的時候覺得味道有點怪,像是在舔生銹的鐵門。不過,據(jù)說這種瑪麥脫醬是一種含有豐富鐵質(zhì)和其他許多豐富維生素的營養(yǎng)食品,而且和花生醬和果醬相比,它不含脂肪,非常健康。這里很多孩子的早飯就是冰牛奶加涂了瑪麥脫的吐司。
提到其他早餐,自然是麥片當(dāng)?shù)馈{溒帽D膛莶藕贸,一旦熱了,那種滿口脆香的感覺也就沒有了,吃麥片的樂趣也隨即消失。麥片自然也是分好多種,有一種叫muesli,是一種被包裹在一層酸奶里的干果組成的瑞士風(fēng)味的早餐食品,還有玉米片,這個上海的很多超市都有賣,適合減肥人士,可以隨個人口味加入水果。此外,還有各式各樣水果口味的麥片,主要是為了吸引小孩。也有比較高級的有機(jī)麥片,賣價自然高些,可是依然有不少人對此趨之若鶩。有一種特別的麥片,把花瓣似零碎的麥片壓縮成一塊華夫餅干的形狀,無論是干吃還是泡在牛奶里,或者加蜂蜜都特別香脆。
在新西蘭吃午飯,大家都挺對付的,或者吃三明治,或者吃壽司,也有正兒八經(jīng)地坐下來好好吃一頓豐富的,不外乎是意大利通心粉或者中餐之類的。此處也就略過了。也有很多人喜歡中午吃派,那是一種酥殼里面有陷的餅,陷料主要是肉類,有點像是中國的鮮肉月餅。
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